Описание
Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang – профессиональный нож, характерной особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой справиться не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Однако для рубки костей его лучше не использовать. Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали 4199 NitroB - X50CrMoVN15, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Эргономичная рукоять типа full tang, выполненная из полиформальдегида, обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом. Благодаря ей топорик не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке.
Заметили ошибку в тексте сайта? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+F1!
Характеристики
Марка стали/Материал клинка | X50CrMoV15 |
Материал накладки/рукояти | Термопластик |
Масса, г | 1250 |
Страна происхождения | Италия |
Бренд | Due Cigni |
Код производителя | 771/20 |
Дополнительная информация | Можно мыть в посудомоечной машине |
Ножи и холодное оружие | Ножи с фиксированным клинком |
Тип режущей кромки | Обычная кромка |
Длина клинка, мм | 200 |
Твердость стали, HRC | 55-57 |