Ніж кухонний Due Cigni "Florence" Boning Knife 150 мм

Florence - це нова серія кухонних ножів від Due Cigni.

Особливості серії:

- Сталь клинків нержавіюча X50CrMoV15 з сатиновані фінішним покриттям. Ця сталь чудово підходить для кухонної роботи, легко точиться, а гостроту тримає досить довго.

- Хвостовик клинка пролягає уздовж всього руків'я і фіксується на 3 пломби, це так званий спосіб фіксації Full tang.

- Руків'я з вже відомого матеріалу POM (Поліоксіметілени) - це ацетильна смола, резистентна до впливу хімікатів миючих засобів і, водночас приємна на дотик, не висковзує з рук під час роботи. Крім усього іншого руків'я мають обмежувачі як на тильній стороні, так і з боку клинка.

"Florence" Boning Knife - кухонний різницький ніж виробництва компанії Due Cigni та належить до серії Florence.

Клинок має класичну форму з прямим обухом і високими спусками. При товщині клинка у 2 мм і довжині в 150 мм, це один з найефективніших ножів для делікатної роботи з м'ясом.