Описание
Ножи Due Cigni модельного ряда Professional Boning Knife предназначены для профессиональных поваров.
Клинки с обозначением Semiflex более гибкие, подходят для отделения филе от кости.
Ножи с жесткими клинками из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.
Заметили ошибку в тексте сайта? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+F1!
Характеристики
Страна происхождения | Италия |
Материал накладки/рукояти | Термопластик |
Марка стали/Материал клинка | X50CrMoV15N |
Бренд | Due Cigni |
Код производителя | 411/13NG |
Дополнительная информация | Можно мыть в посудомоечной машине |
Материал рукоятки | Нейлон |
Ножи и холодное оружие | Ножи с фиксированным клинком |
Тип режущей кромки | Обычная кромка |
Длина клинка, мм | 130 |
Марка стали | X50CrMoV15N |
Ножны | нет |
Твердость стали, HRC | 55-57 |
Вид ножа | ХОЗБЫТ |