068 301 2020
066 301 2020
093 301 2020
Опис
Due Cigni Chinese Chef - професійний кухонний ніж, характерною особливістю якого є велике і широке лезо. Широке прямокутне лезо спеціально призначене для важкої силової роботи, з якої впоратися не кожен кухонний ніж. Незамінний для різання і рубки великих шматків м'яса, суглобів і сухожиль, приготування рубленого м'ясного фаршу. Проте для рубки кісток його краще не використовувати.
Клинок даної моделі виконаний з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoVN15, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою. Прямі спуски від самого обуха дозволяють довести заточку до бритвеною гостроти і виконувати широкий спектр завдань.
Рукоять виконана із стійкого до впливів навколишнього середовища нейлону, що володіє антиковзаючим ефектом.
Помітили помилку у тексті сайту? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+F1!
Характеристики
| Маса, г | 230 |
| Код виробника | 409/18N |
| Довжина загальна, мм | 310 |
| Ножі та холодну зброю | Ножі з фіксованим лезом |
| Тип ріжучої кромки | Звичайна кромка |
| Довжина клинка, мм | 180 |
| Товщина клинка, мм | 2 |
| Твердість сталі, HRC | 56-57 |
| Бренд | Due Cigni |
| Країна походження | Італія |
| Марка сталі/Матеріал клинка | X50CrMoV15N |
| Матеріал накладки/рукоятки | Нейлон |
Відгуки відвідувачів(0)
- Категорії:
- сокири
- Ножі з фіксованим клинком
